本處於111年起委託國立臺南大學張靜宜教授執行「台江地區常民產業文化發展及相關文物調查計畫—以漁撈（含鹽業）文化應用為例」委託辦理案，本計畫著重於調查台江地區重要的常民產業，以期瞭解地方社會的知識及技能，田野調查台江一帶海埔地的產業活動。而另一個重點為，漁民、鹽工所使用的工具、器物是如何製造及使用，其型式與生活環境又有何關係呢。
本次台江漁與鹽系列講座活動，共規劃了6場主題，自11月起至明(112)年4月，每個月1場，邀請相關專家學者針對上述研究成果主題性介紹，並與周遭地景、文化資產結合，使更多人能瞭解台江地區特殊產業文化。
~本活動將核予公務人員學習時數~
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講師簡介
曾國棟
臺南市文化資產保護協會理事長
最高學歷：國立成功大學歷史語言研究所碩士
專長：民間信仰、文化資產、碑碣文獻
王俊昌
國立臺灣海洋大學海洋文化研究所助理教授
最高學歷：國立中正大學歷史學系博士
專長：臺灣史、海洋史、海洋文化、區域研究
蔡昇璋
國家發展委員會檔案管理局協同研究員
最高學歷：國立政治大學臺灣史研究所博士
專長：臺灣史、海洋史、經濟史、區域研究
張麗芬
崑山科技大學餐飲管理及廚藝系副教授
最高學歷：國立成功大學歷史學博士
專長：臺灣近代史、臺灣經濟史
注意事項

1. 課程名稱、內容及時間分配當得視講師情況調整，本活動辦理方保留各項修改之權力。
2. 主辦單位與執行單位保留相關規定與相關事項變更或調整之權利，若發生天災或不可抗力之因素影響活動進行（如風災、地震、火災、水災…等），活動將依規定辦理延期並公告於相關網站。
3. 研習場所為室內空間，請參與學員於活動期間自備口罩並全程佩戴，入場需測量體溫並進行手部消毒，以落實社區防疫，提升自我防護及保障他人安全。
4. 應居家檢疫及自主健康管理者，或有發燒、咳嗽、流鼻水等呼吸道症狀者，請提前告知，請勿與會。